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茅台镇位于“集灵泉于一身,汇秀水而东下”的赤水河畔,处于东经106° 22’,北纬27°51’,海拔400米左右,被誉为“中国第一酒镇”,以酿造美酒而享誉中外。这里群山环绕、景色秀丽;少风多雨,夏长冬短;平均海拔为880米、平均温度为16.3℃、年日照1400小时、年降水量为800-1000毫升。
赤水河是长江上游的一级支流,其发源于云南镇雄,流经云南威信,四川叙永、古蔺,贵州毕节、金沙、仁怀、习水、赤水到四川合江汇入长江。
赤水河是唯一没有被污染的原生态河流,水源富含益生菌微生物群体和丰富的金属离子微量元素,得天独厚、无与伦比。
赤水河流经的整个茅台镇就如同一个天然的酒窖,每一个角落都散发着一种微微的酸味,也形成了正宗酱香白酒领袖群伦的品质和先天资质,所以正宗酱香白酒的领袖品牌只能在茅台镇诞生。
茅台古镇酿酒传承先祖千年的固态发酵传统工艺;
取天地之精华、聚日月之灵气,
严格按照“端午采曲、重阳下沙、九次蒸煮、
八次发酵、七次摘酒,历时一年生产周期;
实行分段摘酒、分区窖藏、催陈老熟、静心勾调”
的作业流程;
生产出的每一批酱香型白酒,
最短出厂周期都在五年以上,
充分保障了产品的高品质,
于历练中挥洒独特的柔雅气质,
在成熟温厚间传递别具一格的醇厚酱香。
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